コラム｜連載毎朝、気持ちよく目覚めてますか？朝の目覚めはいつもスッキリ！というひと、いったいどのくらいいるんでしょうね。わたしも、朝起きるのは苦手です…。「朝の目覚め」とは、まるで汚泥の底から地上に這い出る行為に等しく、それは地獄の時間のはじまりでもある…みたいな、1日の中でも特につらい時間の1つじゃないかと思います。・・・これはさすがに言い過ぎかな（笑）気持ちのいい朝の目覚めを誰もが求めているのに、実際に手にしている人って本当に少ないですよね。
キッチン｜料理錆びにくく手入れがいらない岩鉄鉄器の鉄のフライパン「ダクタイルパン」を使って、料理にチャレンジ。 今回試してみたのは、フードデザイナーの福原歩さんがお勧めする「焼き餅」なんですが、これが本当に超簡単！なんせ、ダクタイルパ...
東京神田にあるビア＆ウィスキー・バー「Bar Malt Road （バー・モルト・ロード）」。仕事終わりにふらっと立ち寄って、美味しいビールやウイスキーを楽しめるお勧めのお店です。 「イギリスの田舎にあるパブ」をイメージした...
東京紅葉とライトアップの時期は、毎年入口に長蛇の列ができる「六義園」にカメラをもって遊びに行ってきました。 この日は、夕方から夜にかけてのんびりと六義園を散歩できたので、色鮮やかな紅葉と夜のライトアップを楽しむことができまし...
インタビュー｜イベント岩手製鉄が開発・販売しているダクタイルを使用した調理機器（鉄器）「ダクタイルシリーズ」は、ザラザラとした鋳肌が残っていることが特長。 さらに、表面を改質して錆びにくくしているので、鉄の調理器具特有のお手入れ（シーズニング...
インタビュー｜イベント「今は、ほとんどの料理をダクタイルパン1つで作っています！」と話す 福原 歩さん。カフェの料理長やメニュー開発などに携わり、現在はフードデザイナーとして活躍されています。 福原さんは、実は根っからの鉄のフライパンユーザー...
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