サワークリームの酸味と、ディルの香りが特徴的なチェコ料理「クライダ（Kulajda）」を作ってみました！ クライダのレシピについて調べてみたところ、その種類は様々。チェコでは地域やご家庭によってクライダのレシピが変わって…

チェコではとてもなじみ深い食材の1つ「キノコ（Houby）」。 「チェコ人はみんなキノコが大好き！」というくらい、当たり前のようにキノコ狩りに出かけていますし、ファーマーズマーケットにはキノコ専門店も出店しているそうです…

ビールとホップの聖地と呼ばれている町「ジャテツ（Žatec）」で年に1度開催されているビールフェスティバル「ドチェスナー（Dočesná）」が、2020年は中止となりました。 53の醸造所が出店し150種類以上のビールを…

初めてのチェコ旅。 最後のスポットとなったのが「ORIGINAL Beer Spa（オリジナルビアスパ）」です。 この日は旅の最終日でもあり、夜のフライトで帰国する予定でした。なので、朝からプラハを一気に観光して、ここで…