「TiMEZ」をお読みいただきありがとうございます。”nocco“です。 2018年は年間137記事、2～3日に1記事くらい更新できた年になりました。すでに2018年のまとめ記事を書いたのですが、新年を迎え改めて振り返っ…

「インプットしたことをアウトプットすることで、さらに理解を深めていく」 これはたくさんの方が実行していること。 インプットしたことを自分の言葉に置き換えアウトプットすることで、自分なりの理解や気づきが生まれ新しいインプッ…

「TiMEZ」をお読みいただきありがとうございます。”nocco“です！ ここ2年くらいで、一気に海外旅行への魅力に取りつかれている私ですが、ほぼ第2言語が使えないといって過言ではありません。 最近やっと、簡単なフレーズ…

「TiMEZ」をお読みいただきありがとうございます。”nocco“です！ 自分の知らない料理や食材との出会いってとっても楽しいですよね。私が海外を旅する理由の1つでもある「食との出会い」ですが、今回は茨城県で出会った食材…

「TiMEZ」をお読みいただきありがとうございます。”nocco“です！ちょっといつもと毛色が違う記事になりますが、ここ最近感じていることを肴に飲めるメンバーもいないので、ここに書き残しておこうと思います。 近年「アンバ…

【家スープのじかん with Soup Stock Tokyo】 Soup Stock Tokyoが毎月開催している、“食”を起点に「おいしいって何？」を考えるイベント「おいしい教室」のテーマに合わせ、スープの世界をのぞ…

【家スープのじかん with Soup Stock Tokyo】 Soup Stock Tokyoが毎月開催している、“食”を起点に「おいしいって何？」を考えるイベント「おいしい教室」のテーマに合わせ、スープの世界をのぞ…

  まず最初に今回の熊本地震の被害に合われた方々、九州地方にお住いの方々。まだまだ大変な時間を過ごされていると思います。心よりお見舞い申しあげます。 コラムも多少自粛していたのですが、せっかくこのような機会をい…

【家スープのじかん with Soup Stock Tokyo】 Soup Stock Tokyoが毎月開催している、“食”を起点に「おいしいって何？」を考えるイベント「おいしい教室」のテーマに合わせ、スープの世界をのぞ…

【家スープのじかん with Soup Stock Tokyo】 Soup Stock Tokyoが毎月開催している、“食”を起点に「おいしいって何？」を考えるイベント「おいしい教室」のテーマに合わせ、スープの世界をのぞ…