4月のテーマ「イタリアの食卓、マンマの味」 イタリアといえば、カンターレ（歌）・マンジャーレ（食）・アマーレ（愛）の国。食べること、特に家族で食卓を囲むことをとても大切にしています。休日のPranzo（お昼ご飯）には、家...

3月のテーマ「素材を食べる」 春の野菜は、ご馳走です。冬を乗り越えて育った春の野菜はみずみずしく、風味も良いのが特徴です。素材をまるごと味わうスープは、季節の恵みに感謝したくなる味に仕上がるでしょう。旬のものは、シンプル...