食道具竹上｜道具に込めた想い。最高の調理体験を料理に携わるすべての方へ（PR）
京都府南丹市にて「食道具竹上」を立ち上げ、庖丁コーディネーターとして活動する 廣瀬 康二さんにお会いするために、京都市内にある庖丁店へ。 美味しい料理を作るためには、料理人の技術はもちろんのこと料理人の技術をしっかりと発...
インタビュー｜イベントインタビュー｜イベント
東京浅草橋でおすすめのおでん！ランチも人気の「Oden＆Bar YAMA」でのんびり夕食を。
おでんとお酒を求めて向かったのは、浅草橋にある「Oden & Bar YAMA（オデンアンドバーヤマ）」。お出汁（スープ）がとっても美味しいお店で、ランチのラーメンも大人気なんだそうです。 さらに、店長が得意とす...
インタビュー｜イベントアプリで体験！ライフルホームズのオンライン内見のメリットや注意点などまとめてみた！
2020年は、新型コロナウイルス感染症の兼ね合いもあり、ライフスタイルもビジネススタイルも変わった方が多いのではないでしょうか。 そうなると必然的に「住む場所」にも変化が表れてきます。ニュースでも話題になっていましたが、...
京都「麺ビストロNAKANO」へ再訪！フレンチの職人が作る創作麺をランチでいただく！
元フレンチシェフが作る創作麺を楽しめる「麺ビストロNAKANO」へ行ってきました！ フレンチに和の要素を加えた創作麺は、絶品！ 普通のラーメンとの違いは、やはりスープかなと思います。フレンチ式の出汁（stock）で提供し...
fashion｜interior熟練のアクセサリー職人と作る JAM HOME MADE のブレスレットワークショップを体験！
「JAM HOME MADE（ジャムホームメイド）」の新しいワークショップ「work shop – MADE IN JAM –」が2020年10月末からスタートしたということで、千駄ヶ谷の直営店に...
東京浅草でチェックしておきたい牡蠣料理！「かき屋浅草だいまさ 」でのんびり夕食を堪能しよう。
「牡蠣が食べたい！」ということで向かったのが、浅草にある「かき屋浅草だいまさ」。京都で大正10年創業の「牡蠣屋だいやす」が、浅草にだした東京一号店なんだそうです！ 生牡蠣はもちろんですが、牡蠣料理が本当に美味しい！特に「...
