「全ては、鮮度の良いいかを使っているから。」 そんな公式ページの言葉が印象的な「若潮丸船凍いか 産地直送お勧めセット」をご紹介します。 一本釣りした ”いか” を船上で急速冷凍した「船内凍結いか（船凍いか）」を使用し、鮮...

群馬県前橋市にお店を構える「雷太郎」の名物料理の1つ「ジャン辛もつ煮」。 過去、メディアにも取り上げられていまして、代表的なところだと「おとなの週末（東京駅で買えるつまみで日本一周 特集）」でも紹介されています。 鮮度の...

揚げ物って、美味しいですよね。 今回、島根県出雲市にある影山製油所の「出雲の菜種油」をレビューすることになり「こりゃ、揚げ物パーティだな！」とすぐに考えたものの「実際、菜種油のレビューってものすごく難しいんじゃないか・・...

博多で40年続く食品メーカー「島本食品」。代名詞となるのがこだわり続けてきた辛子明太子なのですが、それ以外にも海・山の幸を使用した食料品を販売しています。 以前ご紹介した「噴火湾辛子明太子」は、希少な北海道噴火湾産の完熟...

辛子明太子、美味しいですよね。 お酒のあてにはもちろん、そのまま白米と一緒に食べても良いですし、辛子明太子を使ったレシピも山ほどあります！辛さ加減に好みはあれど、好きな方はきっと多いはず。 今日ご紹介するのは、博多で40...