名古屋で初めてのクラフトビール醸造所である「Y.MARKET BREWING（ワイマーケットブルーイング）」の直営レストランへ。
名駅にある醸造所の2階「Y.MARKET BREWING KITCHEN」では、最大10種類のビールとメキシカン要素を取り入れた料理、オリジナル名古屋メシが楽しめます。
3階の「柳橋TERRACE」では、BBQとクラフトビール飲み放題を楽しめるので、たっぷりしっかり飲みたい方は3階もおすすめですよ！
ビールがお好きな方は是非チェックを。
こだわりのクラフトビール
実は、ご縁あって醸造に携わっている方と話をしながらビールを楽しむことができました。
化学的要素が多く、知れば知るほどこだわりを感じますし、それをビールとして形にすることも本当に大変なんだなぁと実感します。
現在は、名駅の醸造所に加え工場も持っているそうで、その人気っぷりがよくわかりますね！
ワイマーケットブルーイングでは、かなりの数のビールを生産しており、お店では最大10種類のビールを楽しむことができます。
どれも他店舗では飲んだことのないビールばかりで、本当に美味しい。「これは斬新！」というビールもあり、美味しいだけじゃないこだわりも体感できると思います！
ちなみに、名古屋市内のスーパーマーケットでも缶が販売されており、羨ましい限りでした。
料理をご紹介します！
Y.MARKET BREWING KITCHEN は、料理も美味しいのが特徴です！ビールを抜いたとしても、おすすめしたいですね。
まずは「トリッパのカツレツ」。
トマト煮などでよく使用されるトリッパをカツレツに仕上げている１品で、これが絶品！この食べ方は想像してなかったなぁ。
スパイシーでビールともよく合う「オリジナルスパイス チキンウイング」。
名古屋名物の「手羽先の唐揚げ」にオリジナルのスパイスでアレンジした１品です。
手羽先といえば名古屋に有名店がいくつかあると思いますが、負けてないと思います！
「愛知県産鉄板アンチョビキャベツ」は、とりあえず注文しておいた方が良い１品らしい。
実は料理の品数もかなり多く、どれを注文して良いか悩んでしまうくらいです。
基本的には季節限定・期間限定の「おすすめメニュー」をいただきつつ、気になるグランドメニューを追加で組み合わせていくのが良いかなと思いました。
まとめ
とにかく、ビールだけじゃなく料理も美味しい上に、アレンジ名古屋飯も楽しめるのでかなり気に入っています。
名古屋駅からも徒歩圏内なので、是非立ち寄ってみてください。
