サラダやサンドイッチ、お酒のつまみとしてもよく食べている「オリーブ」。外でお酒を飲むときには、ほぼ間違いなく注文しています。 うどん県として知名度を上げていった香川県ですが、実はオリーブも有名な香川。 1900年初頭、国...

日本のみならず世界からも注目されている「栃木レザー」。伝統を受け継ぎ、職人たちの手で丁寧に仕上げられていくその革は、様々な形に姿を変え人々を楽しませていることだろう。 私自身も、革製品のファンのひとりである。財布や名刺入...

「TiMEZ」をお読みいただきありがとうございます。”nocco“です！皆さんは「静岡市」と聞いて何をイメージするでしょうか？ 私はすぐに日本三大茶である静岡茶をイメージしましたが、静岡茶といっても生産は静岡市だけではあ...

「TiMEZ」をお読みいただきありがとうございます。”nocco“です！ 自分の知らない料理や食材との出会いってとっても楽しいですよね。私が海外を旅する理由の1つでもある「食との出会い」ですが、今回は茨城県で出会った食材...