「ふわっふわ」パンケーキに「カリッ」とした食感をプラスした進化型パンケーキが登場！
ニューオータニ特製パンケーキは、季節毎に食材を変えて提供しているが、今年は今までとは違うパンケーキを展開。それが「ニューオータニ特製 キャラメルマロンパンケーキ」である。
今までのふわっとした食感に加えて、「カリッ」としたキャラメルの食感が加わった新作パンケーキは、香ばしいキャラメルの香りとふわっとした生地のコンビネーションを楽しむ新食感パンケーキが完成した。
ニューオータニ特製 キャラメルマロンパンケーキのこだわり！
イタリア産リコッタと米粉、アーモンドミルクに、玄米を食べて育った鶏による卵「玄米卵」を合わせふわふわに。
オーガニック純糖でキャラメリゼして仕上げて完成となる。これで、半面はカリッと、半面はしっとり、ふわっとした新食感パンケーキが出来上がり。
また、メープルシロップは、透明度が高く希少価値の高いカナダ産のメープルシロップ3種類をご用意。
「エキストラライト」をはじめ、程よい甘さの「ライト」、濃厚な甘さとと香りの「ミディアム」とお好みでチョイスできる。
▼ホテルニューオータニ大阪 総料理長 太田高広氏
ホテルニューオータニ大阪では、「ニューオータニ特製キャラメルマロンパンケーキ」を、2015年11月30日（月）までオールデイダイニング「SATSUKI」（１F）にて提供しているとのこと。
販売概要
「ニューオータニ特製キャラメルマロンパンケーキ」
[期間]２０１５年１１月３０日（月）まで
[時間]１１：００～１７：００
[料金]￥２,３００ ※税金・サービス料別
[場所]オールデイダイニング「SATSUKI」（ホテルニューオータニ大阪 １F）
一般の方からのご予約・お問合せ先： Tel. ０６-６９４９-３２３４
ＵＲＬ:http://newotani-osaka.bizart.co.jp/restaurant/satsuki/satsuki_5.html
