辛いだけが韓国料理ではない!透明なスープが特徴的な「河東舘(ハドングァン)」のコムタンが最高!

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朝と夜は気温がマイナスの日々が続いた韓国。そんなタイミングに出くわしてしまいましたので、やはり体が温まる料理が最高ですね!

韓国・ミョンドン地域で有名すぎるコムタン専門店「河東舘(ハドングァン)」に行ってきました。コムタンといえば白いスープが一般的らしいのですが、ここのコムタンは透明なスープになっているのが特徴ですね!

また、調べてみると「大統領官邸からの出前を断り続けた結果、歴代大統領がわざわざ食べに来た」という伝説もあるようです・・・。これはすごい。

辛い料理がおいしい韓国ですが、辛くない料理も最高に美味しいのでご紹介したいと思います!

韓国の方も多く通うミョンドンの人気老舗店!

河東舘_コムタンスープ

この日は、タクシーで明洞の入口まで行けばお店までいけるかなぁくらいに考えていたんですが、ドライバーがお店を知っているということで店の前まで案内してくれました。それくらい有名なお店のようですね。

ミョンドンは観光客であふれかえっている街なので、このお店も観光客ばかりかと思いきや予想以上に韓国の方が多い!スーツの方もいたので、ここらへんで働いている方が食べに来ているのでしょう。

観光客だけでなく、地元の方が通うお店こそ本当に美味しいお店だと思うので、期待が高まります・・・!

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ランチの時間は本当に激込みだったので、少しずらしていけるとベストです。お店に入ったら、先に注文をしてから席につきます!

主なメニューとしては「コムタン(牛肉入り)」「コムタン(牛肉・ホルモン入り)」で、日本円で1200円~1500円といったところです。ちなみに、スープを作るときに茹でた牛肉とホルモンだけを注文することができるので、お酒のつまみ、肉増ししたい方にはお勧めですよ!

コムタン(牛肉・ホルモン入り)を注文し、待つ!

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韓国では、席に着いたらキムチやサラダなど色々な前菜がテーブルに並びます(お店のカテゴリにもよります)。

キムチは、お店によって味も違う面白いですね!キムチといっても、白菜、大根など食材の違いもあれば、辛いもの、すっぱいものなど色々な種類があります。食事の前にこれだけでも楽しめる・・・!

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コムタンは薄味の状態で出てきますので、好みやその日の気分で味付けができるのも特徴ですね。河東舘では、ネギ、塩が置かれていまして自分で味付けをしていきます。

また、キムチなどを入れて食べるのも最高。辛みが加わることで、コムタンの雰囲気が一気に変わりますよ。

これが河東舘のコムタン!

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透明なスープに、牛肉スライスとホルモンが入ったコムタン。彩りという意味では2色くらいしか使っていませんが、ここからアレンジ可能です!

スープ自体の味付けは薄口ですが、まずは一口食べてみるのがいいかも。もちろんこのままでも美味しいんですよ。ただ、塩を一つまみ入れるとちょうどいいですね。臭みもほとんどなく、最後まで楽しめると思います。

ちなみに、肉をじっくり煮込みコラーゲンやアミノ酸がとけこんだコムタンは美容食としても効果が期待できるらしいです・・・!

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ネギは好きなだけ入れられます!スープについては、本当に薄口なので塩で整えていくようなイメージでした。韓国でのあっさり系の朝食としてもお勧めですね!

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肉スライスもホルモンも十分すぎるほど入っていますし、スープを吸ったお米が最高に美味しいのですよ。スープを最後の1滴まで楽しめる1食でした。

有名店・人気店にはいくつか種類があります。観光客に人気だけど地元の人は全くいかないお店もあれば、地元の人たちだけが集まるお店もあります。

このお店は違う・・・!

ミョンドンに行ったらぜひ!

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