しそ餃子と黒い料理は必食!大連餃子基地ダリアンの美味しさたるや。

「横浜中華街で、美味しいお店知ってるよ!」といわれ、大連餃子基地 ダリアン(DALIAN)に連れて行ってもらいました!

「餃子基地」とあるように餃子がお勧めのお店らしいんですが、餃子もさることながら他の料理も本当に美味しかったのでご紹介したいと思います。

ダリアンの餃子は、「面点師(中華調理師の1つ)」が1つ1つ手作りで丁寧に作り上げているそうですよ・・・!

また、ダリアンは中華街店以外にも麻布十番・渋谷・二重橋前・横浜・町田・海老名などにも店舗を構えているようで中華街ならではというわけではなさそうですが、逆にここの料理が他でも食べられるなら本当にお勧めしたいなと。

見つけたらぜひ入ってみてね。

ダリアン中華街店へ!

横浜中華街 大連餃子基地ダリアン_01

夜の中華街はやっぱり混みあっていますね。

上の写真は、21時頃のダリアンの店頭。この時間になると人も少なくなって店内にも空席がちらほら出てくるんですが、下の写真がお店に到着した19時頃の写真。

大連餃子基地ダリアン_03

お店の前に列ができていまして、席に着いたのは1時間後くらいだったと思います。こんなに並ぶとは思っておらず!

前に並んでいたのは5組くらいだったかな?ちょうどタイミングが悪かったのかもしれません・・・。

スムーズに入店して美味しい料理を堪能するために予約必です!

大連餃子基地ダリアン_06

今回はカウンター席にて。

目の前で調理している姿が見れるので、個人的には好きな席です・・・!

個人的おすすめ料理5品を紹介するよ!

大連餃子基地ダリアン_05

本当に美味しそうな料理ばかりで、特に火鍋が気になったのですが2名分以上からの注文ということもあり、今回は断念。

今回は「注文しても間違いない!」と思える5品をご紹介したいと思います。

※個人の味覚故、ご参考になれば幸いです。

焼き餃子(しそ)

大連餃子基地ダリアン_焼き餃子しそ

もちもちの皮とカリッと焼かれた羽根つきのこの焼き餃子。絶対に食べてください!

餃子の餡は肉の旨味がたっぷり入っていて、噛むと肉汁が飛び出てきましたよ。水餃子もあるんですが、このお店ではまずは焼き餃子を食べてほしいとのこと(常連さん曰く)。

中でも「しそ」の焼き餃子が本当に美味しいのでぜひ試してみてください!普通の餃子よりもしそがアクセントになってさっぱり系に。

何個でも食べられますね。

イベリコ豚の黒酢豚

大連餃子基地ダリアン_イベリコ豚の黒酢豚

最近、黒酢豚にハマっていたこともあり餃子の次に期待度が高かった料理です!そして、その期待を裏切らない味に皆さんにお勧めしたいなと。

大きめなイベリコ豚は、表面がサクサクでかじったら旨味がじわっと出てきます。肉厚な分、食べ応えもあるのでこれは嬉しい。

黒酢餡は、酸味と甘みのバランスが本当にちょうど良いんですよねぇ。酸っぱすぎず、しっかりと旨味もあるし絶妙。

これはもう1回食べに行きたくなる。

黒チャーハン

大連餃子基地ダリアン_黒チャーハン

黒つながりで気になっていた「黒チャーハン」も注文。

中国のたまり醤油を使うことで黒いチャーハンに仕上がるそうなんですが、見た目以上にあっさり系。しょっぱさはほとんど感じず、香りのよい美味しいチャーハンでしたよ!

食材は非常にシンプル。

これは美味。

海鮮おこげ

大連餃子基地ダリアン_海鮮おこげ

野菜たっぷりの海鮮おこげ。美味しい温野菜を探していたので、これで代用できるのではないかと注文!

野菜と魚介が程よい塩分で味付けされていてちょどいい!おこげがなくてもそのままでも食べられるんじゃない?と思ったら、「海鮮のあっさり塩炒め」という別のメニューがありました。笑

もちろん、おこげつきでも十分楽しめました!

タピオカぜんざい

大連餃子基地ダリアン_タピオカぜんざい

デザートに選んだのが、タピオカぜんざい。これ、ココナッツが嫌いじゃなければ絶対に注文してほしいデザートです!

ココナッツアイスとココナッツミルク、あんことタピオカ(小)の組み合わせで、ココナッツの味わいの中にタピオカの食感とあんこがいい感じに入ってくるんですよねぇ。

私個人としては、ココナッツアイスが大好物なので絶対に外せないデザートとなりました。

大満足な夕食を中華街で!

大連餃子基地ダリアン_ディナー

今回食べた料理は、全部美味しかったので全部お勧めしたい!

と、思えるほど気に入ってしまったダリアンでした。

火鍋をはじめコース料理などもあるようなので、気になる方はチェックしてみてくださいね。また、行く日が決まったら要予約!

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