少し意外な組み合わせ「ラタトゥイユ×カレー」が美味しい 【家スープのじかん with Soup Stock Tokyo21】

少し意外な組み合わせ「ラタトゥイユ×カレー」が美味しい 【家スープのじかん with Soup Stock Tokyo21】

【家スープのじかん with Soup Stock Tokyo】
Soup Stock Tokyoが毎月開催している、“食”を起点に「おいしいって何?」を考えるイベント「おいしい教室」のテーマに合わせ、スープの世界をのぞいていく連載です。

➤夏のテーマ「~Curry Stock Tokyo × スパイス番長のカレーラボ~ 」
「~Curry Stock Tokyo × スパイス番長のカレーラボ~ 」
“この夏、Soup Stock Tokyo はカレー色に染まります。

Soup Stock Tokyoが作るカレーは、玉葱や香味野菜をよく炒めて旨味を引き出し、スパイスを加えて作られる本格派。 7月22日(金)までSoup Stock Tokyo全店にてカレーを毎週3 種類・週替わりで計18 種類販売されます。

 

暑くなってくると食べたくなるカレー!

暑い季節が到来すると、なぜだか無性にカレーが食べたくなりませんか?

カレーのあのスパイシーで独特の香りが食欲を刺激し、食べれば不思議と元気をもらえますよね?それもそのはず、栄養バランスも良く、お肉や魚介類などのたんぱく質や野菜も手軽に摂取できますし、夏バテ気味の体にとっても嬉しい一品です!

また、カレーを食べると発汗作用もあり、体温が下がるのでまさにこれからの季節にピッタリです!

 

こだわり野菜とスパイスが織りなす計算されたお味

少し意外な組み合わせ「ラタトゥイユ×カレー」が美味しい 【家スープのじかん with Soup Stock Tokyo21】

さて、Soup Stock Tokyoでは、一風変わった、南仏の家庭料理『ラタトゥイユカレー』を販売しています。

ラタトゥイユとは、野菜にハーブを効かせてトマトで炒め煮した料理でフランスのプロヴァンス、ニース地方が発祥の地だと言われています。白ワインにも合い、冷やして食べても、温かい状態で食べても美味しい。

じっくり煮込んだ野菜の甘みとトマトの旨味が溶け込んだ、野菜をたっぷり食べられるラタトゥイユカレー!

「ラタトゥイユ×カレー」は少し意外な組み合わせですが、トマトの酸味と旨味と、玉葱、ズッキーニ、ナス、赤ピーマン、黄ピーマンなどの野菜の甘みがカレーと出会い、見事に調和の取れた味わいに仕上がっています。

野菜をたっぷり摂ることができ、さっぱりとした味わいなので、老若男女問わず、またシーンを選ばず食べられます。

 

アレンジ色々♪

そのままでも十分の美味しさですが、野菜がメインのソースだからこそアレンジもしやすく表情を変えられるのも魅力です。

例えば、ラタトゥイユカレーが大好きな男性スタッフは、夏の発売と同時に購入しストック、そのまま食べるのが一番多いようですが、ベーコン1枚をカリカリに焼いてトッピングしたり…シーフードを焼いて乗せてより華やかに…ソースを混ぜて味の変化を楽しむ…温泉たまごや目玉焼きを添えて満足感をアップさせたり…など日々「俺流ラタトゥイユカレー」を拡げているようですよ。

ラタトゥイユカレー 180g

 

Soup Stock Tokyoがカレー色に染まる?!

少し意外な組み合わせ「ラタトゥイユ×カレー」が美味しい 【家スープのじかん with Soup Stock Tokyo21】

2016年夏!Soup Stock Tokyo はカレー色に染まります。スープ専門店がカレー?一見無理矢理にも思えますが、カレーにも自信を持って作られているそうです。

玉葱や香味野菜をよく炒めて旨味を引き出し、スパイスを加えて作るカレーをもっと知ってもらいたい。そんな想いから、この夏はカレーだけを販売する6月10日(金)の「Curry Stock Tokyoの日」を皮切りに、6月13日(月)~ 7月22日(金)、Soup Stock Tokyo全店にてカレーを毎週3 種類・週替わりで計18 種類販売します。

SSTファンはもちろん、カレー好きにはたまらない夢のような夏になりそうですね!この機会に自分好みのカレーを見つけてみてはいかがでしょうか?!

「瓶のビール(酵母のピルスナー)」

とっても飲みやすいSoup Stock Tokyoオリジナルビール「瓶のビール(酵母のピルスナー)」との相性もピッタリですよ♪

カレーの詳細はこちら
小説のようなビール「瓶のビール(酵母のピルスナー)」

文/cloud9

 

コンテンツ協力:Soup Stock Tokyo(スープストックトーキョー)

「Soup Stock Tokyo」とは、食べるスープをコンセプトにしたスープ専門店。冷凍スープの専門店「家で食べるスープストックトーキョー」では、冷凍スープをフルラインナップでご用意しているほか、オンラインショップでもお手軽に購入することができます。
Soup Stock Tokyo
家で食べるスープストックトーキョー
■Online shoping:yahoo!楽天市場

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