下北沢のベーカリーカフェ「ミクスチャー(mixture)」のパンとピザが素朴でいて絶品すぎるので紹介したい。

「TiMEZ」をお読みいただきありがとうございます。”nocco“です!

下北沢で創業40年を越すパン屋が閉店となりました。そのパン屋を引き継いで、先代の伝統の味に時代のエッセンスを加えたお店がベーカリー&カフェ「mixture(ミクスチャー)」です!

パン好きにはたまらないお店であり、ここのピザが大好きなので紹介したいと思います。

ちなみに「7:30~22:00」と朝早くから夜遅くまでオープンしているので、使い勝手もよくお近くに来ることがあれば是非どうぞ。

悩んでしまうほど種類があるパンたち。

ミクスチャー(mixture)_2

コッペパンなどのシンプルなものをはじめ、総菜パン、サンドイッチ、ピザなど、用意されている種類は数十種類!時間によっては焼きたてのパンも楽しめるので、パン好きにはたまらないお店です。

ミクスチャー(mixture)_1

お店は、ベーカリーカフェということで持ち帰りも可能ですし、店内で食べることもできます。

店内には、テーブル席がいくつかあるのと、ソファー席が1つあります。若い方から、子連れのお客さん、地元のおばあちゃんなどこの日だけでも色々な方を見ましたよ。

幅広い方々に愛されているお店だなぁと感じました。

ミクスチャー(mixture)_3

完全に好みになってしまいますが、甘いパンが好きであれば「メロンパン」がお勧め。表面が甘くカリカリで、中はほんのり甘いメロンパンは、大人にも子どもにも大人気だと思います!

私は、ピザ意外と食べるときはメロンパンを購入することが多いです。

ミクスチャー(mixture)_9

また、下北沢にある卵の専門店「とよんちのたまご」の卵を使った「たまごぱん」は絶品!卵はもちろんのこと、コッペパンが本当においしいんですよね。この組み合わせは最高です!

ミクスチャー(mixture)_7

総菜パンもたくさんあるので、本当に悩んでしまうんですよ。

下北沢ミクスチャー_カマンベールとロースハムのクロワッサン2

ちなみに、サンドイッチ系のメニューは具沢山でおすすめです。パンがおいしいから、基本何でもおいしいんですよねぇ。

下北沢ミクスチャー_カマンベールとロースハムのクロワッサン

ランチやモーニングなどは、セットがお得でおすすめです。

ミクスチャー(mixture)_11

バゲットやチャバタもあります。パンは、お店の中で焼ていますので出来たてに出会える可能性は高いと思います!

ピザが本当にお勧めのミクスチャー!

ミクスチャー(mixture)

オーダーしてから作るピザは、まさに絶品です。「パン屋だからピザおいしい!」のかどうかはわかりませんが、本当に生地がおいしいんですよ。

通常1枚1000円前後ですが、ランチのピザセットにするとドリンク付きになります。

ミクスチャー(mixture)_14

ピザセットのピザは、日によって食材が変わります。比較的シンプルなものが多いんですが、どれにあたっても今のところ外れたことがありません!

通常メニューですと以下の通りです。意外と大きいので、シェアして食べると良いと思います。

  1. マルゲリータ【トマトソース、モッツァレラチーズ、フレッシュバジル】
  2. アンチョビとオリーブのピザ【トマトソース、モッツァレラチーズ、アンチョビ、オリーブ、ケッパー】
  3. クルミと蜂蜜のピザ【蜂蜜、モッツァレラチーズ、クルミ、クリームチーズ】
  4. レッドスパイシーピザ【アラビアータソース、モッツァレラチーズ、ハラペーニョ、ソーセージ、糸唐辛子】
  5. バジルソースのモッツァレラとトマトピザ【ジェノベーゼ、モッツァレラチーズ、フレッシュモッツァレラ、トマト】
  6. バジルソースと生ハムの包み込みピザ【ジェノベーゼ、モッツァレラチーズ、フレッシュモッツァレラ、トマト】
※アンチョビとオリーブのピザは、少ししょっぱいです!シェアして食べるのがお勧めです!
ミクスチャー_ピザ2 ミクスチャー_ピザ

パンはもちろんですが、もし機会があればピザを是非お試しあれ!

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