バレンタインはもうすぐ!チョコレートの祭典情報が満載!『サロン・デュ・ショコラ・オフィシャルムック2016』

年に一度のチョコレートの祭典の情報が満載!『サロン・デュ・ショコラ・オフィシャルムック2016』

株式会社KADOKAWAは、2015年12月21日にパリ発、チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2016」を楽しむためのガイド、『サロン・デュ・ショコラ・オフィシャルムック2016 』 を発売しました。

どこよりも早く詳しく、年に1度のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」で披露される新作ショコラ250点以上を写真付きで一挙紹介!感動のチョコレートの世界一決定戦「ワールドチョコレートマスターズ」の密着取材も。

2016年1月27日より新宿NSビルで開催されるのを皮切りに、札幌、仙台、名古屋、京都、大阪、福岡で行われる「サロン・デュ・ショコラ」。この年に1回のチョコレートの祭典で披露される新作のチョコレートを一挙紹介します。

総計49ブランドに単独取材を敢行。どこよりも早く、どこよりも詳しく新作ショコラを紹介します。 2年に一度開かれるチョコレートのワールドカップ「ワールドチョコレートマスターズ」の模様も詳細に紹介。日本代表小野林範氏の挑戦を追います。

また、チョコレートの格付けを行っているフランスのチョコレートの愛好家の団体「C.C.C.(クラブ・デ・クロクール・デ・ショコラ)」による「アワード」の結果もすべて掲載。

そして、巷で話題のビーン・トゥー・バー。豆からチョコレート作りを行うカカオ農園では何か起こっているのか――?。今回はペルーに行くステファン・ボナ(BONNAT)に密着取材し、レポート。その他、本場パリのサロン・デュ・ショコラの大特集など盛りだくさんでお届けする1冊です!

『サロン・デュ・ショコラオフィシャル・ムック2016』
発売日:2015年12月21日(月)
体裁:A4正寸、160ページ
定価:本体1100円+税
発行:株式会社KADOKAWA

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年に一度のチョコレートの祭典の情報が満載!『サロン・デュ・ショコラ・オフィシャルムック2016』

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