ひとりでもOK。地中海をテーマとしたスペイン料理「Mediterranean Spanish “BIKiNi medi” 」池袋にオープン

Mediterranean Spanish “BIKiNi medi”

日本におけるスペイン料理の第一人者、ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏監修によるスペイン・地中海地方料理のレストラン&バル「 Mediterranean Spanish “BIKiNi medi”(メディテレーニアン スパニッシュ“ビキニ メディ”) 」を2015年10月15日(木)が東武池袋 レストラン街スパイス14階にオープンする。

「BIKiNi」は、スペイン・カタルニア地方の本格的な伝統料理を、明るくスタイリッシュなレストランとバルで、カジュアルに楽しめるというコンセプト。「ピンチョスの伝道師」とも呼ばれている、ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏が料理をプロデュースし、ランチ、ディナー、それぞれのシーンに応じて、伝統的なレシピを現代風にアレンジして提供している。

今回新業態となる「 Mediterranean Spanish “BIKiNi medi” 」は、「地中海沿岸の地域の料理」をテーマに、 自家製のハムやソーセージ、オリーブや野菜、フルーツ、魚介類などをふんだんに取り入れた料理を豊富に用意。

また、1人からでも、いろいろなお料理を少しずつ楽しめるよう、サイズや盛り付けにもこだわったピンチョスもラインナップ。また、良質なワインの産地でもあるスペインの中でも、太陽の恵みを多く受けた果実味豊かなワインが特徴の地中海ワインを多く取り揃えてある

【店舗概要 】
◇店舗名称 :  Mediterranean Spanish “BIKiNi medi”
◇ 所在地 :  東京都豊島区西池袋1-1-25 池袋東武レストラン街スパイス14F
◇ TEL :  03-5956-1800
◇ 営業時間 :  月~土 11時~23時、日祝 11時~22時
◇ オープン日 :  2015 年 10月 15日(木)
◇ 店舗面積 :  30.14坪
◇ 席数 :  51席

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Mediterranean Spanish “BIKiNi medi”

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